劣質棗添加糖精鈉、甜蜜素，使其變紅、變甜，這種棗被稱之為糖精棗。
據(jù)了解，糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內代謝、不產生產熱量、無營養(yǎng)價值、隨尿排出，對人體無任何營養(yǎng)價值。
當食用糖精鈉量較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時間內吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌。
９月１日凌晨，海口市瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合警方突擊檢查了海口市的一家水果批發(fā)市場，查獲封存了一輛貨車上的３.３噸疑似問題青棗。
執(zhí)法人員從中現(xiàn)場抽取２箱青棗送海南省食品檢驗檢測中心檢驗。檢測結果顯示，兩箱青棗每公斤分別含糖精鈉０.３克和０.１克，為“糖精棗”。
南海網(wǎng)記者調查發(fā)現(xiàn)，最近一段時間，海南最大的水果批發(fā)市場：海口南北水果市場上，每天都有大量類似“糖精棗”流向全省各地。還能不能好好吃棗了！
生活小貼士：如何鑒別糖精棗
據(jù)了解，糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內代謝、不產生產熱量、無營養(yǎng)價值、隨尿排出，對人體無任何營養(yǎng)價值。當食用糖精鈉量較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時間內吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌。
一看：糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰;
二摸，一般糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲藏，放置一段時間后果皮果肉分離、容易爛;
三嘗，糖精棗果皮是甜的，整個棗極甜，甚至發(fā)苦，而且洗棗的水也是甜的
