如果你經常去超市買菜，你可能會發現，在不少大型超市的蔬果銷售區，除了普通散裝蔬菜，往往還有專門的有機蔬菜銷售，它們與普通蔬菜大堆散裝不同，大多都是以小包裝為主，貼有“無公害”、“綠色”、“有機”的標簽，價格更是高出普通蔬菜數倍甚至上十倍。但最近有業內人士透露，這些蔬菜中的所謂“貴族”，其實只要花錢就能貼牌，其中有機蔬菜的合格率甚至不到一成。 你買的有機“有機”蔬菜可能是假的！
記者實地走訪 貼標蔬菜價格高仍受歡迎
7月30日，記者來到山東濟南的一家超市看到，普通散裝西紅柿售價每斤1.99元，而貼了“綠色”標簽的某品牌西紅柿每斤售價14.8元；散裝黃瓜每斤2.3元，帶著品牌和“綠色”標簽的每斤售價6.8元。而在電商平臺上，某品牌有機西紅柿網絡銷售價每斤25元，價格是普通西紅柿的10多倍。
△山東濟南一家大型超市里的品牌蔬菜專柜，封裝完好的品牌蔬菜等待顧客選購。
據了解，無公害、綠色、有機三種蔬菜的標準不同。無公害是允許使用農藥和化肥，但不能用高毒、高殘留農藥；綠色是從無公害向有機發展的一種過渡產品；有機的標準要求最高，不僅生產加工過程中禁止使用農藥、化肥等，還對土壤、水質等周邊種植環境有嚴格要求，被認為是純天然、無污染、安全營養的食品，幾乎成為健康的代名詞。
雖然價格較高，但是，隨著綠色消費理念的深入人心，高端健康蔬菜越來越受到百姓歡迎。
△在北京國家會議中心展示的有機蔬菜的電子商務采購。
根據農業部統計數據，自1990年啟動綠色食品工程以來，目前，全國綠色食品企業已超過1萬家，產品接近2.5萬個，部分產品已占主要農產品總量的5%至8%。自2003年農業系統有機農產品認證啟動以來，全國認證企業接近1000家，產品接近4000個，且數量還在增加。
貼標≠高端 證書花錢就能辦 產品檢測存漏洞
證書代辦花錢就行
那么，貼著各種認證標簽的蔬菜是否貨真價實？ 多位從事蔬菜生產經營的企業負責人說，市場上真正達到有機標準的蔬菜，能有一成就不錯了。“證書代辦都商業化運作了，花錢就能辦。”一位企業負責人說。
記者了解到，有機證書的認證機構有中綠華夏、五洲等多家。網上一些代理公司稱，可以代辦這些機構的證書，辦理周期為兩個月到半年不等。
記者聯系到一家代理公司。業務員稱，辦理中綠華夏的有機認證需2.6萬元，其他的2.8萬元。當被問到“用化肥、農藥會不會無法通過審核”時，這名業務人員稱，“檢查的時候現場不要有這些東西，產品檢測不出問題就可以了”。
△山東一家農戶的有機認證證書（資料圖）
產品檢測環節也有空隙可鉆
記者調查發現，產品檢測環節也有空隙可鉆。根據辦證流程，現場審核完后，檢查員會現場開具農殘、重金屬等項目檢測。然后再由被檢驗人自己把樣品郵寄到北京的一家實驗室檢測，繳納檢測費。
業務員提醒說，因為是自行送檢，所以盡量挑選沒問題的產品郵寄到檢測中心，一般都能順利通過。中綠華夏的認證比較難通過，如果生產的蔬菜是比較頻繁使用農藥化肥的話，可以進行其他單位的認證。
而按照相關規定，有機蔬菜的種植基地周邊不能有垃圾場、化工廠等污染源。但這名業務人員說，在村里種植的一般都可以，距離多遠沒有明確要求，最低要求是“看不見”，其他的都可以操作。
多名蔬菜生產商說，即使有了有機證書，產品也很難真正達到有機的品質。按照標準，用一次化肥農藥就不能稱為是有機。但是，技術人員不可能天天盯著合作社和農戶，檢驗人員也不可能一天２４小時在大棚里蹲守。“質量主要靠生產企業和農戶自律。”一位生產商說。
如何避免仿冒？專家：提升認證公信力 建立可追溯體系
2017年中央一號文件強調加快提升國內綠色、有機農產品認證的權威性和影響力，將提升綠色食品品牌公信力擺在了更加突出的位置。
但目前，國內各種食品認證主要是基地認證而非產品認證，認證行業發育畸形。蔬菜的交易數量大、頻次多，而生產主體組織化程度不高，規模小，監管起來困難很大。此外，認證機構設置門檻較低、認證行為缺乏監管等原因，導致一些認證機構不專業、不負責。認證審批后，限于人員和精力等原因，證后監督也不到位。
如何解決普通蔬菜冒充綠色、有機等高端蔬菜銷售的現象？專家建議，公開認證企業的信息，接受政府和公眾的監督；提高認證企業資質門檻，建立專業化隊伍；在認證過程中引入第三方監督。 此外，企業要生產高品質農產品，就要建立生產、品牌維護、銷售全程可追溯的封閉體系。
如何辨別普通蔬菜和高端蔬菜？
實際上，僅從外觀和口感方面，一般消費者很難區別蔬菜到底是普通還是綠色、有機的。業內認識提醒，購買蔬菜時不要只看外觀包裝，還要仔細看標簽上的內容，一些賣高價但并沒有“綠色”“有機”標識的，肯定是仿冒的高端蔬菜。
