有人說，菜市場是一座城市的靈魂。因為那里有撲面而來的煙火氣，是距離生活最近的地方。今年國慶，央視推出場景式海采《時間去哪兒了》，今天就讓我們一起去北京的三源里菜市場逛一逛，聽一聽那里的人們對光陰流轉，時間流逝有什么樣的感悟。
今年26歲的劉陸凝和老公張保佳是整個菜市場里為數不多的90后攤主。1991年，也就是劉陸凝出生的那年，父母從河北衡水來到北京，在當時還是露天的三源里菜市場擺起了攤。5年前，父母把攤子交給了大學剛畢業的劉陸凝。
劉陸凝
一開始的時候是拒絕的，但后來慢慢自己也琢磨嘛，就覺得家長肯定不會害你。
大學時，劉陸凝的專業是音樂，喜歡唱歌的她，每天下了班就會在一些K歌的手機app中唱唱歌，給自己放松解壓。
26年前，劉陸凝的父母賣淡水魚。而現在，劉陸凝的海鮮攤有上百種海鮮，其中一半以上都是進口海鮮。
劉陸凝
現代人們生活水平提高了，可能有好多人就想嘗試一些比較高端的東西。那時候就沒有人賣這個，然后我老公就覺得這可能是一個市場。
當被問到自己的時間都去哪兒了的時候，劉陸凝說，她的青春就奉獻在了這里。
記者
你覺得值嗎？
劉陸凝
值，因為我也得到一些東西。在這幾年里，贏得了很多顧客的信任。他一來就會走到你的攤位，別人家誰都不會去逛，只是到你這，因為就出于對你的信任，這些我覺得挺開心的。
全長200多米的三源里菜市場，一共有139個攤位。盡管規模不算大，卻是食材的天堂。只要你能想到，就一定能在三源里菜市場找到中意的味道，即使你是來自異國他鄉。
25歲的托馬斯，來自英國小鎮安多福，他說在自己的家鄉沒有太多可玩的，而像北京這樣的大城市，每天都有很多樂趣，特別棒。
記者
過去四年，你感覺到北京和中國有什么樣的變化？
托馬斯
我覺得有好多，尤其是最近胡同整治，還有CBD、國貿，從這么高長到這么高。和四年前相比，外國人越來越多。還有共享單車，兩年前還沒有。
30年前，三源里菜市場還只是一個擠占道路兩側的露天菜市場。30年后，這里干凈敞亮，攤主們不再風吹日曬。30年的時光，帶給三源里菜市場的不僅僅是顏值上的升級，還有正在悄然改變的購物方式。
吳桐 顧客
我前兩天去法國出差，他們所有人都得排隊，拿著現金一兜子的零錢，但是中國買菜都是用互聯網，然后用掃二維碼，對吧？這一點是在歐洲沒有的，在美國也沒有，去年我們去了一次夏威夷，沒有。所以，中國的支付和電商做得越來越好，比世界做得都好。
一年365天，除了過年菜市場放假7天，幾乎所有攤主每天都要和這個菜市場共同度過14個小時。在他們眼里，時間都留給菜市場和顧客，而留給家人的時間卻是少之又少。
張小華在三源里菜市場經營東南亞調味料和食材，小有名氣。在菜市場的14年里，從最初蹬著三輪車去送貨，到去年9月，盤下了一個新的攤位，賣起了家鄉特色干果和零食，張小華積累的客戶越來越多。不過張小華說，自己的時間都花在了生意上，她覺得欠孩子的太多了。
今年36歲的張小華有兩個孩子。女兒16歲，兒子14歲，都在老家上學。今年暑假，女兒來北京生活了一個月。這是女兒出生以來，張小華跟女兒相處時間最長的一次。這一個月的時間，也讓母女倆對彼此有了新的了解。
張小華
我們互相認識、交流，成為好像好朋友似的，這次回去有什么事她都會跟我講，她也覺得今年才比較了解了媽媽，以前媽媽為什么沒時間，原來有這么多事要干。
一個月的時間，女兒瘦了9斤，張小華也瘦了5斤。在菜市場工作一天，張小華要站上14個小時，為了陪女兒減肥，每天她還要再走4個小時的路，往返12公里。晚上9點回到家之后，張小華還要處理一些訂單，學習英語。
張小華
我想學好英文，現在每次做夢的時候都覺得自己考試不及格或者是不會考，每次都會出現這個畫面。所以想想，要培養孩子一定要多學一點知識。
從凌晨5點到晚上7點，從日出到日落。忙碌了一天的攤主們陸續開始做最后的整理、收攤，整個菜市場也將結束一天的營業。來來往往的人們不斷地尋找著美食，也尋找著對美好生活的向往。
在這個色彩斑斕又人潮熙攘的菜市場里，有攤主和顧客間砍價聊天的人情味，有這座城市里生活最本真的煙火氣，也有人生百態的縮影。
△視頻：一城味道 百樣人生
