信報訊（實習記者蔡航）電磁爐這一近年來流行起來的電炊具，卻被消費者“簡化”成電火鍋使用。記者昨日從賣場了解到，天氣轉暖后電磁爐的銷量急劇下降，不少廠商無奈只能通過大幅降價來“甩賣”。
記者昨日走訪了京城幾家家電賣場發現，與冬天銷售熱鬧的景象不同，電磁爐銷售的區域顧客稀少，許多電磁爐都打出了降價的宣傳標，試圖吸引顧客的眼球。一位導購員告訴記者，現在天氣轉暖了，買電磁爐的顧客人數跟冬天那會兒沒法比，廠家和賣場現在在搞促銷，有幾款價格比冬天降了一兩百元。
有關專家告訴記者，電磁爐作為一種電炊具，其用途絕不僅限于“火鍋爐”。目前市面上１６００Ｗ以上的電磁爐都可以用來炒菜。用電磁爐炒菜控制油溫和火力比較便利，炒菜時加熱部位集中在１０－１２厘米直徑內，每次炒菜量控制在略大于１４厘米為宜。爆炒的油溫最好不要超過２００℃，這樣炒出的菜既美味，又健康。
