隨著人們對(duì)食品安全問題愈漸重視，購買“綠色食品”忽然就成了一種走俏的消費(fèi)時(shí)尚，近日在各大超市中發(fā)現(xiàn)，食用油也掀起了一股“綠色”風(fēng)潮。
葵花油龍頭品牌“多力葵花油”為了慶賀其榮獲綠色食品的認(rèn)證，正舉行買油送“綠色健康養(yǎng)生之道”的活動(dòng)，人頭簇?fù)砗貌粺狒[。作為由中國綠色食品發(fā)展中心頒布的“綠色食品認(rèn)證”的食用油企業(yè)，除提供給廣大消費(fèi)者綠色、無污染的健康食用油以外，還義務(wù)提倡“綠色用油、綠色飲食”的健康理念，引導(dǎo)老百姓正確選油，倡導(dǎo)真正健康的養(yǎng)生之道。
很多消費(fèi)者認(rèn)為只要是買對(duì)了油就可以隨便使用，其實(shí)這是不對(duì)的，多力葵花油“綠色用油計(jì)劃”提倡：充分發(fā)揮油品保健作用，正確的使用方法是關(guān)鍵。例如很多消費(fèi)者買回了油便隨便放，甚至用完后不擰緊瓶蓋，卻不知熱量、光和空氣最會(huì)使食用油氧化變質(zhì)；再有，很多人認(rèn)為做菜時(shí)油溫越熱越好，但其實(shí)這時(shí)油中本來對(duì)人體健康有益的富有營養(yǎng)的脂肪酸開始劣化，反而對(duì)健康不利，因此熱鍋冷油為最佳的烹飪方式。(路宏)
--摘自2007年4月10日《江南晚報(bào)》
