取締13家無證餐飲店
本報(bào)訊(特約記者蔣俊 記者龔艷)4月18日，佛堂鎮(zhèn)組織創(chuàng)建辦、綜合執(zhí)法、衛(wèi)生監(jiān)察等單位，開展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)鎮(zhèn)區(qū)大街小巷、城中村、集貿(mào)市場(chǎng)、居民社區(qū)等重點(diǎn)部位的13家無證經(jīng)營(yíng)的餐飲店，依法實(shí)施了現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)制取締，并沒收其經(jīng)營(yíng)設(shè)備。
檢查結(jié)果表明，佛堂鎮(zhèn)中小餐飲業(yè)基本都能做到持有效衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照合法經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員持有效健康證上崗；食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及店堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生較為整潔；大多數(shù)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)操作間地面、墻壁、屋頂做了裝修，對(duì)布局設(shè)置進(jìn)行了改造；餐具消毒設(shè)施基本能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，餐具保潔設(shè)施較為齊全；店外環(huán)境衛(wèi)生狀況也較以往有了明顯改觀。
但檢查人員也發(fā)現(xiàn)存在不少問題。隨著佛堂鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人口集聚，中小餐飲業(yè)呈現(xiàn)出量大、點(diǎn)多、面廣的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者多為外來人員或城市無固定職業(yè)人員，且普遍存在投資成本低、衛(wèi)生設(shè)施差、衛(wèi)生知識(shí)缺乏、自律意識(shí)不強(qiáng)等問題，業(yè)主及從業(yè)人員更換十分頻繁，給有關(guān)部門監(jiān)管工作帶來很大困難。筆者在該鎮(zhèn)江濱路的安新川味菜館就看到，該菜館存在無衛(wèi)生許可證、食品無“三防”設(shè)施、灶臺(tái)不固定、鍋碗敞開放置在地上、店門口污水橫流等一系列嚴(yán)重問題，衛(wèi)生狀況極其惡劣。佛堂鎮(zhèn)有關(guān)部門表示，要利用這次創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的大好時(shí)機(jī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲娛樂業(yè)嚴(yán)格管理，做到取締一批、規(guī)范一批、帶動(dòng)一批，既提高監(jiān)管部門的執(zhí)法形象和執(zhí)法力度，也為佛堂人民群眾做一件實(shí)實(shí)在在的好事。
