天一熱，啤酒賣得就火。今年的啤酒戰已經打響，經銷商之間的戰斗愈演愈烈，啤酒廠也有點煩不了了，啤酒價格大跌，以至于省啤酒行業協會負責人驚呼：今年“啤酒賣得比水賤！”
超市：
“買二送一”不稀奇
昨天，記者走訪南京幾大超市發現，啤酒貨架上幾乎都是代表促銷的“黃標簽”。
在金潤發瑞金路店，355ml的金陵啤酒，6罐裝的一共只有11.9元，每瓶不到兩元，而原來單瓶標價為2.5元；3瓶裝600ml的百威，原價16.8元，現價13.8元，每瓶降了1元；珠江純生啤酒原價5.3元，現價3.9元……
在大行宮家樂福超市，620ml的“雪花”啤酒從原來的2.90元下調到2.70元；355ml的6瓶裝萊克啤酒由原來的12.5元降到10.5元……
在新街口沃爾瑪超市，630ml的金陵干醇啤酒標價2.80元、330ml的雪花啤酒原來的牌子上寫的是“賣三送一”，后來又涂掉了一橫，改成“買二送一”……
一些后進入南京市場的啤酒品牌也跟著攪局，什么“開瓶有獎”、“買一送一”、“退三個酒瓶贈送一瓶”等等，促銷手段五花八門、力度驚人。
飯店：
刨去各種費用酒比水賤
啤酒廠商為爭奪市場，第一關就是爭奪飯店，為了讓更多的大小飯店賣自家的啤酒，酒廠也付出了許多。
在一份某大啤酒廠家給經銷商的報價單中，記者看到，只要進200箱的貨，就贈送展示柜。該廠家南京地區負責人告訴記者，比較大的經銷商一年能賣兩三千噸啤酒，達到一定的數量，廠家年終甚至可以送轎車等“大禮”給經銷商。
“啤酒比水賤，利潤比水低！除了讓利給消費者，廠家給經銷商的利益也不少，除去瓶子和包裝以及進場費，零售價在2到3元的啤酒，實際上酒只占幾毛錢，廠家只能賺幾分錢利潤，甚至還要貼錢！”江蘇省啤酒協會秘書長遲淑英昨天對快報記者表示，如果再這樣斗下去，大家的日子都不好過。
某知名品牌南京分公司經理透露，在南京生意比較火的夜店場所，一年的進場費約50多萬元，即使只選擇十幾個樣板夜店進入，投入也高達數百萬。
遲淑英分析：“這些品牌花了大價格之后，最終達到的效果是在南京市場上露個臉，砸錢買個臉熟，談不上賺錢。”
廠家：
跑馬圈地沖擊一線城市
在南京，一直以來是本地品牌金陵啤酒一枝獨大，老二位置是萊克的，但隨著河南金星啤酒進入，青島、天目湖建廠滲透，以及雪花憑借蘇南的三個廠沖擊一線市場，市場排位變得撲朔迷離。
遲淑英說，啤酒是“以銷量產”，即根據市場需求決定生產量，而現在的狀況是，為了爭奪啤酒市場，各大廠商紛紛建設新工廠，產能的增長遠遠超過需求量的增長，導致整個市場進入白熱化競爭的狀態。
她說，金星啤酒這次斥資4億在雨花經濟開發區建設了占地200多畝的生產基地，年產量將達到30萬噸以上。而年產40萬噸啤酒的華潤雪花南京生產基地建設，5月份已經開工，預計明年4月全面建成。華潤雪花是國內最大的啤酒集團，金星則是國內增長速度最快的啤酒集團，而金陵啤酒現在屬于全球最大的啤酒集團———英博，預計也會增加產能20萬噸，這樣一來，南京的啤酒生產能力就會趕上武漢、上海，進入國內一線啤酒生產和消費城市行列，生產量與消費量之間會出現10萬噸的過剩，市場上價格競爭會更激烈。
口味：
向南京人消費偏好低頭
遲淑英透露，去年江蘇人共計消費啤酒約195萬噸，而近幾年每年都以20%的速度遞增，今年的總消費量大約在220萬噸左右，金額會達到120億元。目前，“從總體來說，還是一種良性的市場格局，最終受益的是消費者！”遲淑英說，南京消費量在20多萬噸，其中8到9度的清爽型啤酒最受歡迎，大約占80%。
“中國啤酒市場歷來呈現區域性消費，北京人喝燕京啤酒，青島人喝青島啤酒……已成為各地消費者的習慣，總體來說，南京人還是最喜歡本土的金陵啤酒。”遲淑英分析說。“五一”期間，英博在南京推出一款“雪津啤酒”，再次搶奪年輕消費者的胃口，風頭很勁。
面向本土消費者的需求，作為“外來者”的金星啤酒也看重這一點。金星集團副總經理荊和平表示，他們也已經把在南京的工廠投入生產，推出了以“蘇啤”命名的新啤酒，除了在名稱上模仿蘇煙、蘇酒的“本土”名稱外，在包裝上也采取了江南園林式的風格，而口味也是清淡型的，力圖把自己打造成“本土品牌”，并計劃從南京市場再搶下15%的份額，明年則向40%進軍。
快報記者 陳剛 石成
