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• 酒店 jiǔdiàn
  (1) [public house]∶喝酒的地方
  (2) [hotel] 〈方〉∶較大而設(shè)備好的旅館
  
  對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國際詞典》一書中寫到：“飯店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場所。”一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。
  
  酒店與汽車旅館的主要分別，是汽車旅館通常有獨(dú)立出入口連接房間，而酒店則一般要經(jīng)過大門及大堂才可進(jìn)入房間，亦比較豪華舒適。
  
  服務(wù)及設(shè)施
  
  酒店房間的基本設(shè)備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設(shè)有電話、電視、鬧鐘；并有雪柜，內(nèi)有各種飲料、酒類及小食，全部需收費(fèi)，在結(jié)帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內(nèi)通常都設(shè)有獨(dú)立浴室，內(nèi)有坐廁、浴缸及淋浴設(shè)備。較高級及先進(jìn)的酒店，亦設(shè)有互聯(lián)網(wǎng)接駁服務(wù)，可能需額外收費(fèi)。
  
  級別
  
  酒店的價格及質(zhì)素，通常由其提供的服務(wù)所決定。在20世紀(jì)末開始，由於全球旅客人數(shù)大幅上升，酒店的服務(wù)水準(zhǔn)亦有不少改善，世界各國一般都以星級制，由一星至五星，把酒店劃分級別。
  
  著名酒店
  
  世界各國的著名酒店都透過其獨(dú)特傳統(tǒng)，舉行特別活動或重要人物入住而著名。例如德國波茨坦的Schloss Cecilienhof酒店，就因?yàn)樵诘诙问澜绱髴?zhàn)時，1945年邱吉爾，杜魯門及斯大林三位盟軍統(tǒng)帥舉行過波茨坦會議而馳名。其他酒店則可能由特別的菜式或飲品，如美國紐約市的華爾道夫酒店有Waldorf沙律；新加坡萊佛士酒店則發(fā)明了雞尾酒Singapore Sling。奧地利維也納的Hotel Sacher則是Sachertorte的發(fā)源地。
  
  另一些酒店則透過流行文化進(jìn)入大家的腦海，例如英國倫敦的麗斯酒店(Ritz Hotel)及紐約市的車路士酒店(Hotel Chelsea)，則因歌曲詞中提及而聞名。兩家酒店本身亦有不少名人光顧。其他例子有加州的比華利山酒店(Beverly Hills Hotel)及Chateau Marmont酒店。
  
  以豪華及獨(dú)特傳統(tǒng)而聞名的酒店還有香港尖沙咀的半島酒店，中環(huán)香港文華東方酒店，杜拜的Burj Al Arab亦以豪華馳名。  
  

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