青花的呈色主要是用氧化鈷， 由于鈷土礦來源的不同，以及釉料，燒成氣氛，操作手法的差異，致使各歷史時期及現今生產上的青花呈色各有不周的特色大致上可分以下幾種典型色調：
1.永樂宣德青花的深藍色凸青色比較凝重，透骨，色彩效果，上比較莊重有分量。一九五六年景德鎮陶研所曾為國家用瓷制作過這種色調的青花瓷器，效果很好。
2. 成化，正德青花的淡藍色。青色比較清淡，雅致，勻凈，秀美。適宜于裝飾精細輕薄的瓷器，在雍正及清代末期都曾經大量仿制過這種淡藍色的青花瓷器，也有不少精美的作品。現在，在大量生產的高級日用瓷及精細的藝術瓷上，仍有成功的運用。
3. 嘉靖青花的濃艷泛紫的色調口青色濃艷強烈，尚不露火氣，遠效果比較好，適宜于大件粗壯的作品，青料調制不當，容易接近于純氧化鉆的色調。
4. 萬歷青花的多樣色澤：有的深重艷麗，藍中泛紫；有的青灰沉滯，發色漸淺；也有少數靛青雅麗，色階清晰。
5. 康熙青花的鮮藍色。青色明凈，鮮麗，清朗不渾，艷而不俗，鮮藍而不火氣，是理想的我國特有珠明料的色調?，F在生產上配料，一般以這種色調為標準。
6. 純氧化鈷的藍色。青色濃藍而泛紅紫，比較刺眼而浮渾。所以不用于高級青花瓷器的生產。但由于青料配制簡單，發色明顯，仍大量應用于普通青花藍邊碗的生產上。
其它，釉下五彩中使用的海碧，天藍等與青花呈色比較，其色鮮艷，輕快有余而沉厚不足，不夠含蓄而少韻致，其區別是顯而易見的。還有國外某些青花瓷的呈色，大多接近純氧化鈷的藍色，顯得浮燥火氣，缺乏深幽，明凈的美感。同時，青花效果的好壞，對選擇白色瓷質，釉料有很大關系。這種清潔、素靜的藍，和光潔，瑩潤的白瓷相結合所產生的特殊彩色效果，是青花瓷器的一個鮮明的特色。
