國家發改委官網近期發出通知，自2017年1月1日起，放開食鹽出廠、批發和零售價格，由企業根據生產經營成本、食鹽品質、市場供求狀況等因素自主確定。各地要抓緊開展相關工作，確保食鹽零售價格如期放開。
對于如何保障食鹽市場和價格基本穩定，國家發展改革委相關負責人回應稱，實施鹽業體制改革方案、放開食鹽價格后，總體上看，食鹽市場供應有充分保障，普通食鹽價格不會出現異常波動，國家也將采取多種措施切實維護食鹽市場和價格基本穩定。
發改委：食鹽價格具備放開條件
對于放開食鹽價格的決定，發改委相關負責人在接受媒體采訪時介紹說，我國鹽資源十分豐富，鹽行業多年來產大于銷，2015年我國原鹽產能11345萬噸，消費量為8876萬噸，其中食鹽消費量僅為1000萬噸左右。
同時，我國食鹽市場供應主體較多，登記注冊的鹽業生產企業有300家左右，鹽業流通企業有4000多家。
△超市食鹽區（資料圖）
該負責人還表示，今年4月，國務院印發《鹽業體制改革方案》，決定推進鹽業體制改革，完善食鹽專營制度，打破食鹽生產企業只能銷售給指定批發企業、食鹽批發企業只能在指定范圍內銷售的規定，允許食鹽生產企業進入流通和銷售領域，食鹽批發企業開展跨區域經營，全面建立起競爭性市場結構，食鹽價格具備放開條件。
因此，按照鹽業體制改革方案的統一部署，國家發改委決定自2017年1月1日起，全面放開食鹽出廠、批發和零售價格。
四大措施維護食鹽市場和價格基本穩定
對于社會上“放開價格后鹽價會不會大漲”之類的擔憂，發改委相關負責人也作出了回應，稱實施鹽業體制改革方案、放開食鹽價格后，總體上看，食鹽市場供應有充分保障，普通食鹽價格不會出現異常波動。
該負責人同時表示，國家也將采取多種措施切實維護食鹽市場和價格基本穩定。主要措施有：①障市場供應；②建立健全食鹽儲備體系；③保持價格穩定；④強化市場監管。
食鹽價格放開后該如何防“假鹽”
食鹽價格放開后，還有一個問題也為公眾關注，那就是如何防止“假鹽”偽裝成真鹽流入市場。
據了解，目前全國每年鹽產量約9000萬噸，其中約8200萬噸是工業鹽，食鹽僅有約800萬噸。而全國每年鹽產能有1.1億噸，在暴利驅使下，如果監管乏力工業用鹽極易流入食鹽市場。
對此，有公安部門人員和鹽業管理部門相關人士建議，國家應完善工業鹽生產、運輸、使用環節的全流程監管，像監管危險化學品一樣，對工業鹽進行監控，并要求生產企業建立健全相關生產、銷售臺賬記錄，防止工業鹽違法進入食鹽市場。
