微波爐“蒸”標準出臺
本報訊 記者 謝廷軍 實習記者 熊佳冰報道：中國標準化協會(CAS)日前在北京發布了《家用微波爐蒸功能要求及試驗方法》(以下簡稱微波爐“蒸”標準)。這是由美的微波爐與電子科技大學共同負責起草的全球微波爐行業第一部標準，標志著我國微波爐產業從“全球制造”向“全球創造”的轉變。國務院發展研究中心市場經濟研究所副主任陸刃波對此評論：“美的微波爐制訂的這一標準，必將對國內微波爐行業的健康發展產生積極而深刻的影響”。
業內人士分析，“蒸”標準的出臺將改變微波爐行業長久以來的“價格戰”格局，帶領企業進入良性競爭、技術創新的和諧發展階段。從某種程度上講，美的“蒸”標準的頒布預示著整個行業將進入全面價值回歸階段。
據相關部門檢測，帶有“蒸”功能的微波爐比普通微波爐對植物性食物水分保留增加100%，維生素B1、B2分別增加15%、25%以上。對動物性食品的水分、維生素B1、B2分別提高6%，8%，5%以上。中國營養研究所營養分析師指出，微波爐“蒸”標準的效果已經達到了跟傳統的“蒸”相一致的地步，而且，具有更干凈、更便利、更環保的特點，是廚房電氣化比較理想的配置產品。
從2004年起，各廠家就相繼推出具有蒸功能的微波爐，包括美的微波爐的“食神蒸霸”、LG的“煎神蒸霸”、格蘭仕的“蒸善美”等，主流企業的共同舉動，表明了“蒸”將成為行業的發展方向。據中國微波能應用專業委員會委員、電子科大教授黎曉云介紹，目前，國際市場上銷售的微波爐大部分都具有“蒸”功能。
